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Crème de Courges au chocolat

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1 Crème de Courges au chocolat le Mar 22 Sep - 18:21



Drôle d'idée ???
Que nenni !!

Pour cette recette,
il faut bien choisir la courge et n'employer
que les PATIDOUS, ou à la rigueur un potimarron,
qui fournissent une chair très sucrée et très fondante,
rappelant celle des châtaignes
(d'où le nom de potimarron : le potiron-marron)

Epluchez un PATIDOU pour 2 personnes
Retirez bien leur carapace coriace et
faites cuire la chair avec un peu d'eau,
à feu doux et à couvert
jusqu'a ce que les morceaux s'écrasent à la fourchette.

Egouttez-les et passez-les au mixer.
Tirez-en une purée très lisse.
Ajoutez-y trois cuillères de miel et
quelques gouttes d'extrait de vanille.

Placez cette purée dans de petits ramequins.

Préparez un coulis au chocolat à base de chocolat dessert,
de lait ou de crème,
en faisant fondre ces ingrédients au bain-marie.

Fouettez le tout jusqu'a obtenir un coulis liquide.

Versez-le sur la crème de courge,
laissez refroidir...

C'EST PRET !!!

j'ai préféré vous montrer cette courge
que que les ramequins !!
d'ailleurs j'ai oublié de faire une photo
mon zom est trop gourmand !!! lol!

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2 Re: Crème de Courges au chocolat le Mer 23 Sep - 10:35

WOW!!!!!!!!!! très bonne idée, dommage par chez nous il n'y a pas de cette sorte de courge. Je vais aller voir au marché à Montréal si on en a au Québec sinon je vais en semer l'an prochain. Au moins j'aurai un dessert inconnu par chez nous et je pourrai épater mes invités.Merci pour ta recette originale Very Happy

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3 Re: Crème de Courges au chocolat le Mer 23 Sep - 12:46

bonjour annie je croit qu'il y a eu un petit soucis avec ta bonne recette et la reponse de ginn car il ya eu un coller de la reponse de ginn sur ta recette voudrait tu bien lea remettre svp merci a bientot jean luc

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4 Re: Crème de Courges au chocolat le Mer 23 Sep - 12:49

rebonjour annie voila que j'ai pu regler le probleme ne tient pas compte de ma premiere remarque lol ( ce qui il y a eu c'est un bug sur le site c.a.d que la recette et la reponse de ginn avait fusinnes sur la meme page ) maintenat en faisant un copier colle j'ai pu remettre tout en ordre

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5 Re: Crème de Courges au chocolat le Mer 23 Sep - 13:32

ahhhhhhhhhh je n'avais pas vu !!
ouffffff tout est normal !!!

bonne journée

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