buche de noel legere comme un nuage et tres bonne pour diabetique

voici une idee de buche ( recette ):



Bûche de Noël légère comme un nuage





Préparation: 25 minutes
Cuisson: 18 minutes
Portions: 6

Ingrédients

Gâteau:
6 oeufs, jaunes et blancs séparés
1/2 tasse (125 ml) de sucre splenda pour cuisson
1/4 tasse (27.5 g) de cacao tamisé
1 c. à thé (5 ml) de vanille
1/4 tasse (62 ml) de sucre splenda

Glaçage à la crème fouettée:
2 tasse (500ml) de cool whip leger
1/2 tasse (125ml) de sucre splenda granulé
1/2 tasse (125ml) de cacao tamisé
1 c. à thé (5ml) de vanille

Méthode

1 Gâteau: Battre les jaunes d'oeufs avec 1/2 tasse de sucre, ajouter le cacao tamisé et la vanille, bien mélanger.

2 Monter les blancs d'oeuf en neige ferme, ajouter 1/4 tasse de sucre, bien mélanger et l'ajouter au premier mélange en pliant délicatement, très délicatement avec une spatule.

3 Verser dans un moule à gâteau roulé tapissé de papier ciré. Cuire 16 à 18 minutes à 375 F dans le milieu du four.

4 Démouler sur un linge mouillé légèrement, le rouler et refroidir.

5 Glaçage: Fouetter la crème et ajouter le sucre splenda, le cacao et la vanille.

6 Dérouler le gâteau, couper 1/2 pouce des bord, en garnir l'intérieur et l'extérieur avec la crème fouettée.

Délicieux et très léger. Cette recette ne contient pas de farine; il ne s'agit pas d'un oubli.

biensur si une personne diabetique veit faire un menu pour les fetes ou meme tout autres personnes il peut toujour proposez une rectte complete de de fete ( entree , plat de resistance, dessert , etc... ) ou me demandez de lui faire une recette . je suis toujour pret a aidez mais je demandes de me dire ce que vous aimeriez car chacun a ces gouts
ps; ce qui est du sucre splenda pour cuisson est du sucre pour diabetique ( substitut de sucre " splenda etant la marque de fabrications vous pouver aussi prendre du sucre liquide nutrima , etc que l'on trouve chez le pharmatien)