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choux chinois cuisine au lard de poitrine

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choux chinois cuisiné.

1 beau choux chinois.coupé en gros morceaux.
des carottes coupées en lamelles.
2 oignons émincés grossièrement.
4 gousses d'ails coupées en 4.
5 tranches poitrine fraiches fumés.
huile d'olive sauge.(huile d'olive aromatisée maison).
sel,poivre.
dans une cocotte faites revenir oignons,& les tranches de poitrine dans de l'huile.
ensuite 2 verre d'eau + le choux chinois + les lamelles de carottes.
assaisonner & saler/poivrer.
& cuire doucement avec un couvercle.

plat servir chaud.

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