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Pouding au pain

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1 Pouding au pain le Sam 29 Aoû - 12:51

Des restants de pains? Ne les jetez plus, voici un dessert
bien Québécois.
4 à 5 tasses de pain rassis
500ml lait chaud
125ml cassonade (sucre brun)
250ml raisins secs
Pincée de cannelle (au goût)
1 oeuf
125ml crème

Couper le pain en morceaux de 3cm environ.
Mettre dans un plat de 25cm environ
Verser le lait chaud et peser sur le pain pour qu'il soit bien imbibé.
Ajouter la cassonade, les raisins et la cannelle.
Mêler délicatement.
Battre l'oeuf avec la crème et verser sur le pain.
Cuire 375F envirn 30 minutes.
Napper de sauce caramel

Sauce caramel
1c.soupe beurre
250ml sucre250ml cassonade
1c.soupe farinr
500ml eau chaude
2c.soupe sirop d'érable ou de m^¨is
Mijoter 10 minutes

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2 Re: Pouding au pain le Lun 31 Aoû - 10:02

hummmm delicieux cette recette , merci ginn , mais nous au lieux de mettre du sirop d'erable nous mettons ceci : 1/2 tasse ( 125 ml) de creme liquide et surtout 2 cuillers a soupe de rhum ou a defaut 2 cuilleres a soupe de cognac sinon c'est la meme recette qui est delicieuse Embarassed

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